आँवले मे कसैलापन - *टैनिन*
बादाम मे कडुवाहट - *एमाइलेडिन*
पपीता मे पीला रँग - *केरिक्जेन्थिन*
मिर्च मे चरपराहाट - *केप्सेसिन*
खीरे मे कडुवाहट - *कुकुर बिटेसिन*
करेले मे कडुवाहट - *मेमोर्डिकोसाइट*
टमाटर मे लाल रंग - *लाइकोपिन*
प्याज मे लाल रंग - *एन्थोसाइनिन*
हल्दी मे पीला रंग - *कुरकुमिन*
गाजर मे नारँगी रंग - *कैरोटिन*
बेल मे कडुवाहट - *मार्मोलोत्सिन*
पीपर मे कडुवाहट - *ओलिमोरेसिन*
मूली मे तीखापन - *आइसोसाइनेट*
शलजम मे चरपराहट - *कैल्शियम आँक्सलेट*
पीपर मे गंध - *ओलियोरेसिन*
आलू मे हरा रंग - *सोलेनिन*
मिर्च मे लाल रंग - *कैप्सेनथिन*
गाजर मे लाल रंग - *एन्थोसायनिन*
तिलहनों के तेल मे पीला रंग - *कैराटिनाइज्ड*
[फल/फुल/सब्जी आदि का वैज्ञानिक नाम]*
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1.मनुष्य---होमो सैपियंस
2.मेढक---राना टिग्रिना
3.बिल्ली---फेलिस डोमेस्टिका
4.कुत्ता---कैनिस फैमिलियर्स
5.गाय---बॉस इंडिकस
6.भैँस---बुबालस बुबालिस
7.बैल---बॉस प्रिमिजिनियस टारस
8.बकरी---केप्टा हिटमस
9.भेँड़---ओवीज अराइज
10.सुअर---सुसस्फ्रोका डोमेस्टिका
11.शेर---पैँथरा लियो
12.बाघ---पैँथरा टाइग्रिस
13.चीता---पैँथरा पार्डुस
14.भालू---उर्सुस मैटिटिमस कार्नीवेरा
15.खरगोश---ऑरिक्टोलेगस कुनिकुलस
16.हिरण---सर्वस एलाफस
17.ऊँट---कैमेलस डोमेडेरियस
18.लोमडी---कैनीडे
19.लंगुर---होमिनोडिया
20.बारहसिँघा---रुसर्वस डूवासेली
21.मक्खी---मस्का डोमेस्टिका
22.आम---मैग्नीफेरा इंडिका
23.धान---औरिजया सैटिवाट
24.गेहूँ---ट्रिक्टिकम एस्टिवियम
25.मटर---पिसम सेटिवियम
26.सरसोँ---ब्रेसिका कम्पेस्टरीज
27.मोर---पावो क्रिस्टेसस
28.हाथी---एफिलास इंडिका
29.डॉल्फिन---प्लाटेनिस्टा गैँकेटिका
30.कमल---नेलंबो न्यूसिफेरा गार्टन
31.बरगद---फाइकस बेँधालेँसिस
32.घोड़ा---ईक्वस कैबेलस
33.गन्ना---सुगरेन्स औफिसीनेरम
34.प्याज---ऑलियम सिपिया
35.कपास---गैसीपीयम
36.मुंगफली---एरैकिस हाइजोपिया
37.कॉफी---कॉफिया अरेबिका
38.चाय---थिया साइनेनिसस
39.अंगुर---विटियस
40.हल्दी---कुरकुमा लोँगा
41.मक्का---जिया मेज
42.टमाटर---लाइकोप्रेसिकन एस्कुलेँटम
43.नारियल---कोको न्यूसीफेरा
44.सेब---मेलस प्यूमिया/डोमेस्टिका
45.नाशपाती---पाइरस क्यूमिनिस
46.केसर---क्रोकस सैटिवियस
47.काजू---एनाकार्डियम अरोमैटिकम
48.गाजर---डाकस कैरोटा
49.अदरक---जिँजिबर ऑफिसिनेल
50.फुलगोभी---ब्रासिका औलिरेशिया
51.लहसून---एलियम सेराइवन
52.बाँस---बेँबुसा स्पे
53.बाजरा---पेनिसिटम अमेरीकोनम
54.लालमिर्च---कैप्सियम एनुअम
55.कालxीमिर्च---पाइ पर नाइग्रम
56बादाम---प्रुनस अरमेनिका
ch57.इलायची---इलिटेरिया कोर्डेमोमम
58.केला---म्यूजा पेराडिसिएका
59.मुली---रेफेनस सैटाइविस
60.जामुन---शायजियम क्यूमिनी
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